Haveåret 2016 - Listen!

Efterhånden som sommeren er ved at være ovre, er det tid til listen over hvad der virkede, og ikke virkede, i haven og drivhuset i 2016, samt tanker, idéer og ønsker til næste års udskejelser. Jeg tager løbende noter af de her ting på mobilen eller ipad'en, men nu er det tid til at få lidt samling på det.

Afgrøder - Hits:

• Broccoli Chevalier F1 har været et stort hit. Smager dejligt, men vi skal lære det med at så små hold mere forskudt. Desværre danner den ikke, som ellers beskrevet, mange sideskud efter det primære hoved er høstet, så planten skal bare op med det samme, så der kan blive plads til noget andet.
• Slikærter var gode, men skal højere hegn - og fancy sort fra USA er ikke pengene værd.
• Knoldselleri mellem rækker af ærter har virket godt - Ærterne er væk når sellerien skal bruge mere plads.
• Romainesalat er som altid dejligt - og Lollo Rosa er flot i salatskålen!
• Pak Choi og mizuna som tidlig afgrøde inden udplatning af kål har virket super godt!
• Allians-kartofler! Meget flotte, store, ensartede knolde. Nu håber jeg, at de også er langtidsholdbare.
• Multisåede forårsløg virker fint!
• Gul blommetomat fra Axel
• Shirley-tomat - F1, og derfor lidt dyr, men har levet op til forventningerne, imodsætning til f.eks Moneymaker, som jeg prøvede sidste år, og som skuffede.
• Basilikum under agurker
• Kalibos rød spidskål
• Pastinakker - Kræver plads, men ser indtil videre ud til, at være en kæmpe succes.
• Alle knold- og bladbeder. Skal bare ikke sås for tæt.
• Overvintring af chili - En del af planterne gik til, men de som overlevede, har været lysår foran de såede.

Afgrøder - Kiks:

• Jordbærspinat - Ikke på den måde et kiks, men hvad skal man med den? Smager uinteressant.
• Solist-kartofler - Bliver meget skurvede.
• Ærtesort Blush Spring Tendrils - Er ikke stabil i farven, og smager ikke anerledes end almindelige sorter, så i 2017 skal vi bare have en mere traditionel sort.
• Tomat Gardener's Delight - Planter af frø fra www.seedparade.co.uk giver mange, fine tomater, men Gardener's Delight er det altså ikke. Så måske vi fremover køber vores tomat-frø et andet sted.
• Meloner - Vi skal bare lade være med at prøve. De bliver simpelthen ikke til vores i vores drivhus. Spild af plads!
• Kanelbasilikum er også ligegyldig. Så hellere almindelig genovese eller Siam Queen.
• Lilla blomkål (Purple of Sicily) - Meget sjov, men løse hoveder, som ikke bliver helt gennemfarvede. Hellere bruge pladsen på broccoli.
• Persillerod - Som sædvanligt dårlig spiring :-(
• Lilla gulerod blev spist af noget ?!

Ønsker til nye afgrøder næste år:

• Hellig Thai basilikum, hvis den er tid at skaffe
• Runde sommersquash
• Busk tomat til friland: Bellstar (vistnok fra Karna's haveblog)
• Højtydende tomat til drivhus - Nogle forslag?
• Højtklatrende bønnesort
• Anden pralbønne end Polestar.
• Cherry tomat: Chadwich Cherry (anbefalet i Sean's Allotment)
• Græskar Violina (anbefalet i Sean's Allotment)

Nye tiltag i haven næste år:

• Hvis vi skal have grise igen, skal tidspunktet forskydes lidt, så vi stadig har dem i september/oktober, da de vil kunne få mest muligt gavn af grøntsagstoppe og nedfaldsfrugt på dette tidspunkt.
• I år havde vi lavet et stort bed med georginer, og i midten lavet et improviseret klatrestativ af almindeligt havehegn til Lathyrus. Vi har aldrig haft ærteblomster før, så det kom lidt bag på os hvor meget de endte med at fylde, både i bredden og højde, så de faktisk er væltet ud over georginerne til den ene side. Og det er en skam. Næste år skal de plantes op af rionettet omkring køkkenhave 2, og forhåbentlig komme mere til deres ret.
• Generelt er bede med sommerblomster et stort hit, da de giver en masse at se på for minimalt arbejde - I efteråret får bedet et skud kompost/møg, plastik på og så ligger det bare og venter til næste forår. 
• Husk, at vande højbed under nøddetræet ekstra meget.
• Høje ærter op ad hegnet mod hønsegården i 2017 - Og noget andet end pilegrene som klatrestativ.
• Mere forspiring! Især auberginer skal igang meget tidligere. 
• Mere no-dig med hestemøg eller dybstrøelse! Jeg er blevet grebet af Charles Dowdings koncept om no-dig gardening - Samme udbytte, men uden opslidende gravearbejde, og mindre ukrudt, fordi jorden ikke forstyrres. Som biolog kan jeg jo godt lide tanken om, at man efterligner naturlige systemer mere.
• "Three sisters gardening" har virket udmærket, men hvis det skal gentages næste år, skal det være en bønnesort som vokser højere - alternativ buskbønner efter løg, som Peter Norris har skrevet om.
• Lokkeugle i kirsebærtræet har - overraskende nok - faktisk vist sig meget effektivt imod stære.
• Blommer skal tyndes (vi får det ikke gjort, men nu har jeg skrevet det ned alligevel ;-))

Boganmeldelse: How to grow winter vegetables

I dag har været endnu en dag på sofaen med the og kleenex. Næsten tortur, når der er vigtige opgaver på arbejdet, og strålende vejr til havearbejde udenfor. Men det er man desværre ikke selv herre over.

Så tiden måtte gå med noget andet, og det blev så at impulskøbe en ny e-bog. Jeg har i en periode luret lidt på Charles Dowdings no dig metode, og pt. deler jeg også andre gartneres frustationer over, at der bare er nul og niks at komme efter i køkkenhaven i øjeblikket, med undtagelse af måske en tot purløg og nogle rabarber. Ukrudtet vælter op, så det er jo nok ikke forholdene, den er gal med.

Ovenstående bog er super inspirerende!

Udover at forklare principperne i "no dig gardeningen", er der udførlige guides til hvordan man forlænger dyrkningssæsonen i køkkenhaven. Meget af det er måske ikke nyt, men alt bliver forklaret på en meget fin og pædagogisk måde. Jeg kører med et fire-årigt sædskifte i min haven, og mht. efterafgrøder har jeg altid haft svært ved at gennemskue hvordan det skulle lykkes uden at lave kludderi i mit nøje planlagte sædskifte.

Den slags tager Charles Dowding med ro, og mener ikke at det har den store effekt, at sædskiftet brydes hist og pist - sålænge en overordnet plan om, at fx kål ikke skal stå samme sted i årevis overholdes.

Der er lange beskrivelser af hvad der kan dyrkes som efterafgrøde, hvornår det i så fald skal forspires og hvornår man kan forvente høst. Der er også en vinter-orienteret såkalender, så man kan se hvad man skal nå fx i maj for at kunne hente grønt i haven til marts. Derudover er der et super afsnit om hvad varierende grad af ekstra beskyttelse kan gøre for at forlænge sæsonen, samt lidt tips til vinteropbevaring af de ting, man må høste i efteråret.

Jeg er i hvert fald inspireret, og bogen suser ind som en af mine favoritter om køkkenhaven. Jeg kommer til at gribe min køkkenhave lidt anerledes an i år pga. denne bog,  og så har jeg en plan om også at tage drivhuset i brug til efteråret, når tomaterne er færdige. Det bliver super godt! Køb den før din nabo! - hvis I ellers er fortrolige med at læse på engelsk...

Følg haven og dyrene på facebook og instagram

Jeg må nok se i øjnene, at jeg ikke får opdateret bloggen ligeså ofte, som jeg gerne vil. Det er simpelthen svært at finde tid mellem fuldtidsjob, haven, dyrene og huslige pligter. Jeg har også haft lidt svært ved at spore mig ind på et "blog-koncept", og det gider jeg egentlig ikke gå at gruble over...

Til gengæld har jeg savet en facebook-side, som i al sin enkelthen hedder "Vores køkkenhaven" - Der kommer der lidt mere jævnlige opdateringer, og det samme er tilfældet på min instragram (elisabethen4070), som dog er på engelsk, da jeg gerne vil connecte med haveejere og selvforsynere udenfor kongeriget.

Bloggen her opdateres dog stadig når jeg finder på noget, som passer bedst til det medie :-)



Ferskentræet, da blomstringen var på sit højeste

Overvintrede vidunderblomster

Her i huset er vi ikke så gode til at begrænse os... Og en af de efterhånden mange ting, som vi samler på, er forskellige sorter af vidunderblomster (Mirabilis sp.). Disse blomster giver den skønneste middelhavsstemning i haven, især i sommeraftenerne når deres duft breder sig.

Mest består vores interesse i en ret uorganiseret samling af frø - nogle købt, nogle fået og nogle samlet på ferie sydpå. Senest på Sicilien, hvor vidunderblomsterne gror overalt både i potter og som ukrudt i grøftekanten.




Jeg har flere steder læst, at vidunderblomster danner en knold, som kan overvintres ligesom georginer, men jeg har aldrig målrettet gået efter det, da de er så nemme og hurtigere at dyrke fra frø.

Men nu har vi i to somre haft nogle planter i et par krukker på terrassen. Om efteråret bliver toppen klippet af planterne og krukkerne bliver flyttet ind i vores frostfrie udestue, hvor vi så ellers glemmer alt om dem og ikke gør noget særligt hele vinteren.

Sidste forår prøvede jeg for sjov at begyndte at vande krukkerne lidt, og sørme om ikke planterne hurtigt begyndte at skyde igen. I år har jeg gjort nogenlunde det samme - I slutning af marts fik begge krukker en topdressing af krudt-komposten fra genbrugspladsen og en skvat vand i ny og næ. I starten af april begyndte de så at skyde:



Og pt ser de sådan ud...

Jeg er ret imponeret over hvor kraftigt de skyder. Det går meget hurtigere end vores georginer, som blev sat til forspiring nogenlunde samtidigt.¨

I år har jeg sået ekstra mange frø, da vores opbevaring af georginer ikke gik efter planen og vi mistede en stor del af vores knolde. Derfor har jeg brug for lidt andet, der kan fylde i bedene. Måske prøver jeg at grave nogle knolde af vidunderblomsterne op til efteråret for at se om de også kan vinteropbevares løst og ikke kun i krukke.

2016's chilisorter

I weekenden fik jeg taget mig sammen til at så årets chilier. Manden har nedlagt forbud imod, at jeg må indkøbe nye sorter (hvem sagde frø-shopaholic?), så jeg har gensået frø fra sidste år. Dels de sorter, som var rigtigt gode, og et par af dem som vi pga. den kolde sommer slet ikke nåede at høste af.

Endte med at så:

Carolina reaper
Market Peach Habanero
Espelette
Lombardo
Tabasco
Hot Banana
Jalapeno Mammoth F1
Jalapeno Mucho Nacho F1

Da vi er sidst i februar har jeg faktisk været lidt sent på den, men krydser fingre på en lang, varm sommer! Sidste år købte vi et vækst lampe, men rummet vi brugte til midlertidig plante-vuggestue er nu blevet til et køkken, så vi mangler lidt et sted at sætte den op.

Vi har også 10-12 chili planter stående til opvarmning i et lyst, uopvarmet værelse. Jeg begyndte at vande og gøde dem efter nytår, og pt. ser der ud til at være liv i 3-4 stykker af dem. De har ret hårdt angrebet af bladlus, da de blev lagt "i seng" i efteråret, så jeg håber ikke, at nogle af de små bæster har overvintret sammen med dem. Ellers overvejer jeg alvorligt at investere i nogle nyttedyr til drivhuset og udestuen i løbet af foråret.

Market Peach Habanero fra 2015, som aldrig rigtigt gik i vinterhi

Lidt om jordskokker

Jordskokker er meget oppe i tiden... Man er ikke ny-nordisk restaturant, hvis ikke man har suppe, chips eller andet af jordskokker på menuen. Men med sådan nogle ting har jeg det lidt med at gå i den modsatte grøft, og det var altså kun fordi en nabo pludselig stod med en spand jordskokker, at de indfandt sig her på vores matrikel.

Knoldene blev gravet ned engang sidste vinter, og så glemte jeg ellers alt om dem. Indtil der kom fut i dem midt på sommeren, hvor de sendte nogle enorme planter med fine, solsikke-agtige blomster op, som pyntede fint i køkkenhaven.

Men så gik de i glemmebogen igen, og selvom jeg hele vinteren har været i haven efter porrer, gulerødder, persille mm., har jeg ikke rigtigt skænket jordskokkerne en tanke. Måske fordi de ikke indgår i de retter, vi kører med til dagligt.

I vinterferien besluttede jeg at lave kylling i cider af et par lår fra vores egne frilandskyllinger, da den ret har hittet før, og vi ligesom trængte til noget andet end det sædvanlige. Og manden har proklameret, at han er ved at være lidt træt af de ovnstegte kartofler, som har kørt lidt på repeat på det sidste, så jeg måtte hitte på noget andet tilbehør. Og fik googlet mig frem til en opskrift på nogle ovnbagte jordskokker med hvidløg og timian, som lød rigtig lækre. Så ud i haven med mig...

Ovenstående er resultatet af et enkelt stik med havegreben, så jeg må indrømme, at jeg er ret imponeret over udbyttet. Der var rigeligt til to personer i to dage.

Jordskokkerne fungerede også rigtigt fint som tilbehør til kyllingen. Jeg synes ikke, at de har så meget smag i sig selv, så de skal helt klart have hjælp af nogle krydderier, men derudover er jeg faktisk positivt overrasket. De må godt være i min have igen i år - Og det er heldigt, for når først man har dem i haven, er de vist svære at slippe af med igen :-)

PS: Har oprettet en facebook side "Vores køkkenhave", som nok opdateret lidt oftere end bloggen her - I er velkomne til at tage et kig.

Status for 2015 og velkommen til 2016

2015 var et travlt år, så derfor er bloggen desværre ikke blevet opdateret så meget, som jeg gerne ville. Det kan jeg så passende bruge en lettere tømmermændsramt 1. Januar 2016 på at gøre lidt ved.

På selvforsyningsfronten var 2015 året, hvor vi havde slagtesvin i en del af haven. Der var lidt udfordringer undervejs, men generelt hardet været en kæmpe succes! De voksede som blev de betalt for det, og den første blev slagtet til min 30 års fødselsdag i sommer. Planen var helstegt pattegris, men den var faktisk blevet så stor, at vi kun stegte den halve, og mine svigerforældre fik den anden halvdel til fryseren.

De to resterende grise havde vi så indtil midten af oktober. Svin er utrolig sjove, tillidsfulde og underholdende dyr, og henover sommeren er der gået mange stunder med bare at sidde og kigge på dem. Og så har det, ligesom hønsene, været en genial måde at komme af med græsafklip, grøntsagstoppe mm. på. Når man selv holder svin, bliver man for alvor opmærksom pådet urimelige i, at man kan behandle så skikkelige dyr så elendigt i det industrielle landbrug. Aldrig mere burgris på menuen her!

Igen i år havde vi, udover vores hyggeæglægningshøns, også et hold slagtekyllinger. De blev desværre slagtet lidt sent, da tiden løb fra os, men igen har vi fået et ok produkt til fryseren. I 2016 overvejer vi dog at forsøge med ænder i stedet for. Dels for at prøve noget nyt, men også fordi kyllingekødet ikke længere er så nødvendigt i vores husholdning, når nu vi selv kan sørge for lækkert svinekød.

Æglægningshønsene, mest wyandotter, har til gengæld haft en lidt svingende præstation. Henover sommeren lagde de i perioder godt med æg, lige indtil de på skift lagde sig til at skrukke. Her til vinter er det faktisk kun vores gamle australorpsdamer (fra 2012) som stædigt leverer et æg i ny og næ. Vi elsker de smukke wyandotter, men hovedformålet med hønsene er altså æg, så vi overvejer at skifte til en anden race i 2016... Måske lys sussex eller new hampshire.

På køkkenhave-fronten var der meget der kiksede i den kolde, tørre sommer. Vi har fået en fin høst af de traditionelle nordiske vinterafgrøder (løg, porrer, kartofler, beder, gulerødder mm), men det har stået sløjt til med tomater, chili, majs mm. Vi håber på bedre vejr i 2016 :-)

En af dagen lægger jeg hele min plan for køkkenhaven 2016 op her på bloggen. Har bestilt det første hold frø fra www.seedparade.co.uk - Så er haveåret 2016 ligesom skudt igang!

Og nåhja, så får vi ny hund i år. Det kommer nok også til at fylde lidt her på bloggen!